寿司店のカウンター【ヒノキ一枚板】

2020.03.17

ヒノキ一枚板カウンター

お寿司屋さんの

カウンターに

ヒノキ一枚板を

使っています。

職人さんが

握ったお寿司を

下駄と呼ばれる

台の上にのせて

お客さんが

食べます。

寿司下駄には

抗菌作用の高い

ヒノキ材が

使われます。

おそらく

そこから転じて

カウンターに

使われるように

なったのでしょう。

樹齢200年

巾50㎝のヒノキ一枚板です。

赤身が多く

芯からも離れています。

付け台も

カウンターと同じ

ヒノキ材を使っています。

ひのき一枚板

4000×500×60㎜

木の店さんもくは、岩手県一関市で1964年に創業した木材やオリジナル家具などを販売している木のお店です。地元岩手を始め、国内産・海外産の無垢材、一枚板、銘木など豊富に取り揃えております。