サワラはどんな木どんな板？ 日本の食文化や暮らしを陰で支えてきたヒノキによく似た樹種【一枚板の樹種辞典】
木の店さんもく、店主の近江です。ご覧いただきありがとうございます。 本日は、木の店さんもくで取り扱う一枚板の中から「サワラ（椹）」についてお話ししたいと思います。 この「一枚板の樹種辞典」シリーズでは、樹種の特徴を図鑑のように紹介する、というよりも、私がこれまで出...
トチはどんな木どんな板？「絹のようなきめ細かな材面」と「バラエティーに富んだ表情」が最大の特徴【一枚板の樹種辞典】
木の店さんもく、店主の近江です。ご覧いただきありがとうございます。 本日は、木の店さんもくで取り扱う一枚板の中から「トチ（栃）」についてお話ししたいと思います。 この「一枚板の樹種辞典」シリーズでは、樹種の特徴を図鑑のように紹介する、というよりも、私がこれまで出会...
